玉米·爱情·健康 ]1zA>cF |A~"L,u&
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记得老一辈人说起秋末冬来的时节,一辆二八自行车,一件军大衣,还有就是一块热腾腾的烤红薯,这就是老一辈的爱情。 S$LN]&FnWF #x1x k=
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现在又到了这个时候,烤红薯的还想已经渐渐淡出了人们的视线,但是街边煮玉米的小贩却是丝毫没有受到影响,昨天去动物园玩的时候,饥饿难忍,只好求救于街边的玉米小贩,吃完之后是不饿了,但是总觉得没有家里的好,可能是煮的时间过长,味道变了。 %kt/ZKu \b3a9
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回来之后,我上网查了一下,原来煮玉米还有不少的学问,看来家里玉米香的感觉应该是“月是故乡圆”的同类项了。 dr8bo7hw
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红薯----在旧时代,就是救命的粮食; J2jjtE|y ]YvR>#
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玉米----在新时代,是城市人向往健康的追求; qSLbU$+ C=ku-,ZZ
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下面与大家一齐分享一下煮玉米的方法,不但要吃的顺心,还要吃得健康哦! )vwA|8Da(9 c
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1)将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,去除玉米须子后洗净。 <,nW.9n ug2.|3
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2)把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入盐,盖上盖子煮8分钟。 ,<3q?Qom \g} PFs2
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3)甜玉米和粘玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米。(也就是说,甜玉米煮8分钟,黏玉米煮10分钟) @$bM94% !Ju\1]MbQ
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4)煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了 GR_LmciUkq U0:;^>%Lq
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还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。 \l!nW9z,- ~B
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你吃煮玉米要首选嫩玉米,将玉米棒的皮保留一层,还有玉米须也不要丢弃同煮,水要没过玉米,水开煮20分钟即可。煮熟的玉米营养丰富,口感香甜。还有煮玉米的水可是个宝,因为有玉米须,喝了清热利水,保健的作用很大哟。最近我家就经常食煮玉米,喝玉米须水。 7qJaJ~ 00}$ Gi#
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